Mongjungsan Dawon es una reconocida plantación de té verde orgánico situada en las estribaciones de la montaña Mongjung en Bosung, Jeollanamdo, Corea del Sur. Famosa por sus métodos tradicionales y ecológicos, produce té de alta calidad, galardonado con el estándar de oro en Londres, cultivado en un microclima único de brisa marina y bosques. 

Aspectos clave de Mongjungsan: 

Ubicación y Entorno: Se encuentra en la ladera de la montaña Mongjung, cerca de la costa, lo que expone a los árboles de té a vientos oceánicos y neblina constante, creando un entorno ideal para su crecimiento.

Calidad Orgánica:

La plantación utiliza métodos de cultivo orgánico desde 1994, recibiendo certificaciones que garantizan la ausencia de químicos agrícolas. Té "Tea of Teas": La marca "Tea of Teas" se creó para distribuir el té de esta plantación a nivel mundial, a menudo destacando sus hojas de té verde de primavera.

Perfil de Sabor:

Se caracteriza por tener un sabor profundo, tostado y a nuez, con una textura suave y un aroma puro, a menudo descritos con notas vegetales intensas.

Premios:

El té verde de la plantación Mongjung Mountain fue reconocido con el "Gold Standard" en los Great Taste Awards de Londres en 2002.

En resumen, Mongjungsan es una de las fuentes más prestigiosas de té verde orgánico certificado en Corea del Sur.

Tea of Teas:  

Tea of Teas nació a partir de la pasión de su fundador por crear un hábito diario enfocado en el bienestar y la salud a través del té. Lo que comenzó como mezclas compartidas entre amigos evolucionó hasta convertirse en una marca centrada en la pureza, la calidad y una experiencia de consumo más consciente.

La marca se especializa en tés de hoja suelta de origen orgánico, elaborados sin OGM, pesticidas, conservantes, aditivos artificiales, soya ni gluten. Además, promueve una filosofía más natural y sostenible al evitar microplásticos y procesos de producción masiva.

Tea of Teas destaca el uso de ingredientes reales y visibles, como hojas, pétalos, hierbas y especias, buscando ofrecer una experiencia de bienestar, calma y equilibrio en cada taza.

Desde sus inicios en mercados locales de Missouri hasta llegar a consumidores de distintas regiones, la marca mantiene un enfoque orientado a ofrecer una alternativa de té más limpia, auténtica y responsable con el consumidor y el medio ambiente.

Tea of Teas promueve una filosofía de consumo más sostenible mediante el uso de tés de hoja suelta como alternativa a las bolsitas de té desechables producidas en masa. La marca busca reducir residuos y fomentar prácticas más responsables con el medio ambiente.

Sus productos están libres de microplásticos y químicos blanqueadores comúnmente presentes en algunas bolsitas de té industriales, priorizando una experiencia más limpia y natural para el consumidor.

Además, la empresa utiliza empaques reutilizables y destaca que las hojas de té pueden reutilizarse como composta para jardines y plantas, aportando nutrientes beneficiosos al suelo.

Con este enfoque, Tea of Teas busca ofrecer una experiencia de té más consciente, sostenible y alineada con el bienestar tanto personal como ambiental.

La única finca de 39 hectáreas en Jeju, que tiene una asociación exclusiva con Wild Orchard, esta llena de cultivados de forma natural.

Estos árboles de té, que se han cultivado limpiamente durante más de 20 años desde 1999 sin utilizar sustancias artificiales como pesticidas, insecticidas, herbicidas o antibióticos, se han arraigado profundamente en el suelo y tienen una gran vitalidad. 

Armonía con el bosque y el té verde:

Los campos de té verde se cultivan de forma natural, como pequeños bosques donde conviven plantas, animales y microorganismos en equilibrio. en lugar de buscar más producción, se cuida la salud del suelo y del ecosistema, usando un cultivo biodinámico que trabaja con la naturaleza y ayuda al medio ambiente y a la salud a largo plazo.

Gansos que fertilizan:

Cuando los campos de té se llenaron de maleza, se introdujeron gansos blancos que recorrieron el terreno comiéndola. Al mismo tiempo, sus desechos actuaron como fertilizante natural, enriqueciendo la tierra. Gracias a este método, sin usar químicos, aumentó la vida de microorganismos y el suelo se volvió cada vez mas fértil de manera natural.

Té verde único:

Para evitar que el té verde absorba los humos contaminantes, éste té verde se cosecha a mano en lugar de utilizar máquinas y luego las hojas del té se lavan cuatro veces con agua limpia. Durante este proceso, los contaminantes como el polen, así como el polvo amarillo y fino de la superficie de las hojas del té verde se eliminan completamente. Como es alimento que entra en nuestro cuerpo, ofrecemos el te verde más puro y limpio con la intención de mirar hasta el más minimo detalle que no se ve a simple vista. 

Dato Curioso:

El primer té verde que se cosecha en primavera en Corea es considerado el mas premium y aromático. En Corea del Sur, el té verde no solo se bebe; también se usa en postres, cosméticos y productos de bienestar.